Örtiga biffar, sötma från chutney och rödlök, salt från osten och en nötig smörsmakande potatis ger en måltid med ett brett smakregister. De spridda smakerna gör att tuggorna går att komponera på olika sätt vilket gör att rätten är spännande att äta.
Recept
Hasselbackspotatis
Ugnsbakad rödlök
Tomat- och fikonchutney
Rosmarinbiffar
Racletteosten är smält i ugn på 200 grader.
