Ricottacake är väldigt lätt att göra, grunden är ägg och ricotta sen kan man smaksätta hur man vill. Jag använde rosmarin vilket funkade ypperligt.
Ricottacake
ricotta (ett paket, ca 200-250 gram)
1 ägg
färsk rosmarin
salt
peppar
Hacka rosmarin. Blanda alla ingredienser. Smörj små formar med smör eller olivolja. Fyll formarna och grädda i 200 grader tills de fått ganska fast konsistens och fått lite färg (ca 30 min, beroende på formarnas storlek och bredd).
Portabello i ugn
portabello
smör
vitlök
persilja
salt
Smält smör i en ugnsfast form och blanda med vitlök, persilja och salt. Ställ i portabellon och pensla med blandingen. Grädda i 200 grader ca 10 minuter.
Recept på ugnsrostade kastanjer
Servera exempelvis med tomat och lättkokt broccoli
