Paj med fetaost, spenat, vitlök och örter

Eftersom jag hade äggvita över i kylen så gjorde jag stanning av två äggvitor och ett helt ägg. Det blev en lite vitare stanning än vanligt. Tumregeln är ett ägg till en deciliter vätska.

För recept på pajdeg - tryck här

Ingredienser
färsk spenat stekt i vitlök
fetaost
stanning kryddad med timjan salt och peppar

Lägg ingredienserna i pajskalet och grädda tills pajen fått fin färg och stanningen har stelnat till.

Gott med tomatsallad!