Tagliatelle med sås på rotselleri, citron, vitt vin och grädde

Grymt god sås. Passar även bra till andra rättar, till exempel fisk eller som bas till soppa.

Färsk pasta med timjan,citron och rotsellerisås, sallad, avokado och oliver

Timjan, Citron och Rotsellerisås:
lök
vitlök
rotselleri
vatten
citron
buljong
timjan
fransk senap (bara lite)
grädde
vitt vin
peppar

Fräs lök, vitlök och rotselleri i smör. Tillsätt lite vatten (bara tillräckligt för att kunna sjuda rotselleri och lök mjuka). Mixa. Tillsätt buljongtärning, timjan, lite fransk senap, citronsaft och lite citroncest. Häll i lite vin och lite grädde.