Ingredienser
tofu
körsbärstomater
vitlök
olivolja
salt
Skär tofun i kuber och lägg dem i en ugnsform. Häll på ganska rikligt med olivolja. Salta och pressa över vitlök. Blanda med händerna så att tofun täcks av olja. Rosta i ugn i 225 grader tills tofun fått färg (ca 20-25 min) vänd då på kuberna och rosta tills de fått färg även på denna sida och ta sedan ut tofun ur ugnen.
Skär tomaterna i halvor eller ett par gånger rakt tvärs över. Lägg i formen direkt så att de blir ljumna av eftervärmen. Strö över flingsalt och färsk oregano.
