Ingredienser
1/4 zucchini
2 tomater
1/2 lök
1 champinjon
2 vitlöksklyftor
1 burk stora vita bönor
1 msk tomatpuré
ca 2 tsk örtsalt
ca 1 krm peppar
2 msk smör
1 msk olivolja
1 dl öl
6 dl vatten
Hacka lök, vitlök, zucchini och champinjon i smöret och olivoljan. Stek i panna på mellanhög värme tills lök och grönsaker mjuknat. Lägg i tomat och tomatpuré. Slå på vatten och öl och låt puttra i ca 20 minuter. Reglera eventuellt med mer vatten. Smaka av till sist av med salt och peppar.
